第1章
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第二回合,叫做阴阳调和,用意是让他们将食材做出矛盾融合的感觉来。如柔中藏锋、冷里含暖、辛中带甜等等。
这很不好做,许慕杨想了几种方法,都在脑海里推翻了。百味老人也是一样,看着食材呆了许久。
两人僵持了一阵,台上台下已是嘈杂不已。
康老爷大笑着对沈周道: 看来这道题,还将咱们两家都难住了,哈哈哈哈
沈周依旧尬笑: 是啊是啊,不过条件越苛刻,这赛出来的食神便越能服众,也是好的。呵呵。
康老爷又大力拍腿道: 有理有理我这门客今天在此封神,定能扬名大宋哈哈哈哈哈
就在这时,台上两人忽然异口同声道: 可有冰鉴
丰乐楼掌柜吓了一跳,道: 有有有,来人,搬冰鉴来
不一会儿,有人从地窖上来,端着两个铜冰鉴,一桌放了一个。
许慕杨迅速着手,取了一块豆腐、几根辣虎①、一些虾籽、一小块藕、一小尾草鱼。
那豆腐一看便是淮南的,只因那产的豆腐唤作黎祁,最是嫩滑。
他将辣虎剁碎,和茱萸酱和在